Tradução do vídeo, para Português:
Como Comer Saudavelmente Durante o Tempo Frio
Vida Saudável
O calor do Verão está a começar a desaparecer e sente-se o frio no ar. E assim como as estações mudam, também os nossos corpos se adaptam às mudanças no ambiente.
O tempo mais frio lá fora e o ar aquecido dentro de casa podem secar a pele e as passagens nasais. Passamos mais tempo dentro de casa, em ambientes fechados, com amigos e família e ficamos mais expostos a bactérias e vírus que nos podem fazer ficar doentes. E quando o tempo fica mais frio, muitas pessoas notam que o seu apetite também parece aumentar. Assim, uma atenção extra à dieta é uma boa ideia, não só para o manter saudável durante os meses do Inverno mas, também, para evitar que ganhe peso.
A nossa biologia leva-nos a guardar calorias adicionais, durante o Inverno. É a forma da natureza nos ajudar a ganhar isolamento extra, para nos mantermos quentes no Inverno. Mas, como podemos vestir mais roupas ou ligar o termostato, esta camada extra de gordura não é algo que necessitemos ou queiramos.
Mesmo assim, os dias mais frios e escuros do Inverno, muitas vezes, trazem-nos o desejo por comidas mais pesadas e bebidas quentes. Mas muitos destes pratos têm mais calorias que as comidas leves do Verão. Assim vai querer ter atenção às suas porções e ter a certeza de manter a sua rotina de exercício físico, para evitar aumentar peso. Se está demasiado frio para se exercitar ao ar livre, talvez uma aula de ginástica ou DVD com exercícios para fazer em casa, possa ajudar.
Tendemos a comer menos frutas e vegetais no Inverno, mas precisamos tanto deles agora, como em qualquer outra altura do ano. Por um lado, são baixos em calorias e, assim, podem ajudar a equilibrar o excesso calórico de alguns dos pratos mais pesados do Inverno. E ainda providenciam nutrientes importantes como vitamina C, a qual suporta o sistema imunitário, e beta-caroteno que o seu corpo converte em vitamina A, para ajudar a manter a sua pele e membranas mucosas saudáveis.
Nos citrinos, a vitamina C tem o seu pico no Inverno e temos bastantes fontes de beta-caroteno por onde escolher, como cenouras, abóboras, batatas doces, abóbora de Inverno e vegetais de folhas verde escuras, como espinafres e alface-romana.
Outro benefício das frutas e vegetais é que eles também providenciam a tão necessária hidratação. Tendemos a beber menos no Inverno, mas continuamos a precisar de nos mantermos hidratados. O ar frio e seco do Inverno tem de ser aquecido e humidificado à medida que respiramos e os líquidos são necessários para isso. Como a água, muitas vezes, não é tão apelativa quando o tempo fica frio, as frutas e os vegetais, assim como o chá quente e sopas, são óptimos para o ajudar a manter a sua ingestão de líquidos.
E se se encontrar a si mesmo a desejar comidas picantes, no Inverno, há uma boa razão para isso. A comida picante pode mesmo aquecê-lo pelo interior. Temperos picantes como gengibre, pimentão, malagueta e alho podem, realmente, ajudar a aumentar a temperatura do corpo e a afastar o frio do Inverno.
Susan Bowerman é dietista registrada e consultora nutricional da Herbalife. Educa pessoas a comerem melhor, para uma vida saudável.
Tradução: Sandra Neto
Revisão: Mário Isidoro
Revisão: Mário Isidoro
